喝葡萄酒嘛j9九游会真人,不免要和这个“园”阿谁“园”打交谈,比如“一级园”、“特级园”…刻下又碰上了“独占园”和“单一园”,嗅觉也曾蒙圈了。为了更好地喝酒,非得搞懂这两个“园”的区别不可。
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独占园
“独占园”,法语是“Monopole”,顾名想义,即是惟有一个酒庄或者酿酒商所专有的单一葡萄园。独占园不错是一小块葡萄园,也可能是一个法定产区,只须它为一个酒庄所专有。
“独占园”不错说是最具有法国特色的葡萄酒词汇之一了,一说到这个词,便会让东谈主意想法国,额外是法国的勃艮第。勃艮第是法国领有独占园最多的产区,一共有44块独占园。
领有这些独占园的庄主们啊,一般齐会格外自爱地将“独占园”( Monopole) 标注在酒标上。为什么呢?因为拿破仑法典的收受轨制下,遗产会被扫数的子女的平分,一个本来完整的葡萄园便不再完整,一个葡萄园不错有几十个酒庄共同领有,还有啊,勃艮第这块宝地寸土寸金,想要独占一通盘葡萄园并非易事。是以,独占园显得格外稀有。
粗略领有独占园的庄主也会愈加悉心肠收拾和呵护,毕竟毋庸和别东谈主去分享,是以不错彻底按照我方的意愿去栽植,充分挖掘葡萄园风土的后劲。
比喻说,根瘤蚜虫病也曾横扫法国的葡萄园,罗曼尼康帝即是为数未几粗略挺过此次危急的酒庄,恰是因为领有独占园,该酒庄粗略严格对葡萄园的植株进行禁绝,使其免受侵害。
那咱们怎样辨别哪些葡萄酒是产自独占园的呢?看酒标。惟有独占园领有者才粗略在酒标上标注“独占园”。当你看到“Monopole”这个单词时,这款酒即是“独占园”出品,因为这个词的道理即是“独占园”。
坊间上有个说法,有“Clos”这个词,亦然“独占园”,这是不合的!!“Clos”的道理即是“被石墙围起来的葡萄园”,用石头将葡萄园围起来,看起来貌似独占出来了,但其实归并个Clos里,也可能有几个扫数者,这么就和“独占”无关了,扫数不同的“Clos”齐是“独占”!况且j9九游会真人由于"Clos"不是一个法定用语,实质上叫Clos的酒,葡萄园也不一定有石墙!
有个办法与“独占园”格外容易轻侮,那即是“单一园”。
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单一园
单一园,也叫作念“单一葡萄园”( Single Vineyard)。联系于多个葡萄园的调配,“单一园”葡萄酒的葡萄只产于归并个特定的葡萄园。
一般来说,用来算作单一园的葡萄园,风土要求齐是格外优秀而典型的,单一园葡萄酒,体现的是酿酒师对风土的尊重。
“单一园”这个办法天下各地齐有。值得一提的是,“单一园”这个办法发祥于对风土格外敬重的法国勃艮第,可是法国东谈主不心爱在酒标上标示“Single Vineyard”,而是平直标注具体葡萄园的称呼。
新天下则不同,这里的酒庄会更心爱标上“Single Vineyard”。在好意思国,法律限定惟有95%的葡萄产自归并个葡萄园,才算得上是“单一园”,才能在酒标上标上“Single Vineyard”。
那么,单一园是不是就代表了高品性呢?
单一园的风土要求优秀而典型,好多酒庄也会花更多时代元气心灵去收拾单一园,这让单一园葡萄酒体现当地风土特色,可是能体现当地特色不一定就代抒发到了酿酒师心中的齐全。因此,酿酒师巧合会扬弃这个格调,而加入其它葡萄进行混酿,以达到他追求的抑止。
是以,不可单一地认定单一园就比来自多个葡萄园的混酿更好。可是单一园,可能比混酿有更多的子喜跃特征
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独占园 & 单一园
要而论之,“独占园”是惟有一个酒庄或者酿酒商所专有的单一葡萄园,是针对葡萄园所下的界说,实质上是一个扫数权的标志,而“单一园”,是指该葡萄酒的葡萄只产于归并个特定的葡萄园,针对的是葡萄酒,而阿谁特定的葡萄园不错是多个酒庄所共有。
“独占园”一定是“单一园”, 而“单一园”不一定是“独占园”!
融会了这点,两者如故很好鉴识的!
在品性方面,单一园和独占园齐体现着当地的风土特色,况且,两者的品性与同品级的葡萄酒比拟,大宗更好一些,价钱也更高。独占园也因为面积较小又忒贵、产量有限,价钱时常又更高一些。